{"id":2045,"date":"2012-09-27T22:53:11","date_gmt":"2012-09-27T21:53:11","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=2045"},"modified":"2012-09-27T22:53:11","modified_gmt":"2012-09-27T21:53:11","slug":"2792012-il-pasto-sgarbato-hummus-di-ceci","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/2792012-il-pasto-sgarbato-hummus-di-ceci\/","title":{"rendered":"27\/9\/2012 – Il pasto sgarbato: Hummus di ceci"},"content":{"rendered":"

Hummus di ceci<\/strong>
\n[slideshow]
\nIngredienti:\u2028\u2028<\/strong><\/p>\n

– 500 grammi di ceci lessi scolati<\/strong> (circa 2 lattine)
\n– \u00be del succo di un limone<\/strong>
\n– mezzo bicchiere di acqua di cottura<\/strong> dei ceci
\n– 2-3 cucchiai colmi di salsa tahini
\n– 1 spicchio di aglio<\/strong>
\n– sale<\/strong>
\n– paprika<\/strong> dolce (facoltativa)<\/p>\n

L\u2019hummus \u00e8 una pietanza tipica della cucina araba<\/strong> a base di ceci e di tahini, cio\u00e8 una pasta di semi di sesamo. Il trucco per una buon hummus \u00e8 trovare una buona salsa tahini.<\/p>\n

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore versando prima i liquidi.
\nFrullare a pi\u00f9 riprese, fermandosi di tanto in tanto per spatolare il composto dalle pareti del frullatore e spingerlo verso le lame. Continuare fino a ottenere una composto cremoso, aggiungendo un po\u2019 di aqua se necessario. Lasciare riposare in frigorifero almeno per mezz\u2019ora.
\nServire con una spolverata di paprika dolce, accompagnando l\u2019hummus con verdure crude o triangolini di mais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hummus di ceci [slideshow] Ingredienti:\u2028\u2028 – 500 grammi di ceci lessi scolati (circa 2 lattine) – \u00be del succo di un limone – mezzo bicchiere di acqua di cottura dei ceci – 2-3 cucchiai colmi di salsa tahini – 1 spicchio di aglio – sale – paprika dolce (facoltativa) L\u2019hummus \u00e8 una pietanza tipica della … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2045"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2049"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}