{"id":1876,"date":"2012-09-06T18:02:17","date_gmt":"2012-09-06T17:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=1876"},"modified":"2012-09-06T18:02:17","modified_gmt":"2012-09-06T17:02:17","slug":"692012-il-pasto-sgarbato-tofu-aromatico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/692012-il-pasto-sgarbato-tofu-aromatico\/","title":{"rendered":"6\/9\/2012 &#8211; Il pasto sgarbato: Tofu aromatico"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Tofu aromatico<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p>[slideshow]<\/p>\n<p><strong><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Ingredienti <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">per <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">4 <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">persone:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">300 <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">grammi <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">di <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">tofu <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">al <\/span><\/span><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">naturale<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">250 grammi di acqua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">3 cucchiai di shoyu<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1\/2 cucchiaio di aceto di mele (oppure balsamico)<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">2 cucchiaini di sciroppo d\u2019acero (o di agave o di malto)<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1\/2 cucchiaino di curcuma<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1\/2 cucchiaino di origano<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1\/2 cucchiaino di rosmarino secco o fresco<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1\/2 cucchiaino di timo<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">1 cucchiaio di olio di oliva EVO<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">sale<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Tagliare il tofu a fettine e mettere da una parte.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">In una ciotola unire tutti gli altri ingredienti, esclusi l\u2019olio e il sale, mescolando bene con una frusta.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Aggiungere alla marinatura il tofu, chiudere la ciotola con della pellicola e lasciare riposare in frigo almeno per un\u2019ora.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Scaldare l\u2019olio in una padella antiaderente e aggiungervi il tofu dopo averlo scolato, tenendo da parte la marinatura.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Scottare il tofu un minuto per lato. Versare in padella met\u00e0 del liquido di marinatura e un pizzico di sale; rigirare le fettine di tofu di tanto in tanto.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Quando il liquido si \u00e8 asciugato, versare il resto della marinatura e continuare la cottura finch\u00e9 non sar\u00e0 evaporato tutto il liquido.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#000000;\"><span style=\"font-family:Arial, sans-serif;\">Trasferire le fettine sul piatto di portata.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tofu aromatico [slideshow] Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di tofu al naturale 250 grammi di acqua 3 cucchiai di shoyu 1\/2 cucchiaio di aceto di mele (oppure balsamico) 2 cucchiaini di sciroppo d\u2019acero (o di agave o di malto) 1\/2 cucchiaino di curcuma 1\/2 cucchiaino di origano 1\/2 cucchiaino di rosmarino secco o fresco &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/692012-il-pasto-sgarbato-tofu-aromatico\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1876"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1876"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1876\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}