{"id":168,"date":"2012-03-04T12:29:23","date_gmt":"2012-03-04T11:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=168"},"modified":"2012-03-04T12:29:23","modified_gmt":"2012-03-04T11:29:23","slug":"ricetta-torta-pistacchio-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/ricetta-torta-pistacchio-e-cioccolato\/","title":{"rendered":"4\/03\/12 – Il pasto gentile: Torta pistacchio e cioccolato"},"content":{"rendered":"
\"Torta<\/a>

La torta in forno<\/p><\/div>\n

Una ricetta facile e gustosa per cominciare a misurarsi con dolci senza uova e senza latte.<\/em><\/p>\n

<\/em>Ingredienti:<\/strong>
\n300 gr farina 0
\n250 gr latte soia
\n150 gr olio semi mais
\n80 gr zucchero
\n60 gr pistacchi
\n60 gr cioccolata fondente
\n1 busta lievito
\nMezzo cucchiaino di cannella<\/em>
\nun pizzico vaniglia.<\/p>\n

Preparazione:<\/strong>
\n\"\"<\/a>Imburrare, con burro di soia o margarina, uno stampo per torta, o una teglia per dolci; spolverizzare un po\u2019 con farina, in modo che il dolce non si attacchi al recipiente.<\/p>\n

Accendere il forno a 180\u00b0 meglio in modalit\u00e0 ventilato.<\/p>\n

In una terrina (o ciotola) mettere farina, zucchero, latte, olio, cannella e vaniglia: con una forchetta (o altro utensile adatto) mescolare e amalgamare gli ingredienti fino a rendere il composto omogeneo e semi cremoso.<\/p>\n

Aggiungere i pistacchi e la cioccolata precedentemente tritati e la polvere lievitante, amalgamare il tutto.<\/p>\n

\"\"<\/a>Distribuire l\u2019impasto nello stampo e livellarlo, poi metterlo nel forno caldo per 15 – 20 minuti.<\/p>\n

Controllare che il dolce aumenti di volume e acquisti un colorito gradevole: quando la superficie ha raggiunto un bel colore bruno chiaro e omogeneo siamo a buon punto di cottura. Prima di spegnere controllare che il dolce sia cotto anche internamente, usando uno stuzzicadenti.<\/p>\n

Servire tiepido, o a temperatura ambiente.<\/p>\n

E\u2019 un dolce leggero per l\u2019assenza di ingredienti di derivazione animale e per la presenza<\/em> della cannella che secondo la dietetica tibetana aumenta il calore digestivo e quindi la<\/em> digeribilit\u00e0.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una ricetta facile e gustosa per cominciare a misurarsi con dolci senza uova e senza latte. Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/172"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}