{"id":14206,"date":"2026-11-13T14:55:25","date_gmt":"2026-11-13T13:55:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=14206"},"modified":"2026-11-13T14:55:25","modified_gmt":"2026-11-13T13:55:25","slug":"13-11-26-pannukakku","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2026\/13-11-26-pannukakku\/","title":{"rendered":"13\/11\/26 &#8211; Pannukakku"},"content":{"rendered":"\n<p><em>La cucina finlandese non \u00e8 famosa per avere piatti a base vegetale, ma noi vi raccontiamo la versione cruelty free del loro pancake gigante, il\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pannukakku<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredienti per una teglia 20&#215;30 cm<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>500 g di latte di Mandorle o altra bevanda vegetale<\/p>\n\n\n\n<p>200 g di Farina 0<\/p>\n\n\n\n<p>50 g di farina di ceci<\/p>\n\n\n\n<p>50 g di amido di mais<\/p>\n\n\n\n<p>8 g di cremor tartaro o lievito per dolci<\/p>\n\n\n\n<p>50 g di Zucchero<\/p>\n\n\n\n<p>20 g di olio di semi di girasole<\/p>\n\n\n\n<p>Un pizzico di curcuma in polvere<\/p>\n\n\n\n<p>Burro di arachidi,\u00a0 Zucchero a velo e Mirtilli per guarnire<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>In una ciotola unite la farina, l\u2019amido di mais e la farina di ceci. Aggiungete lo zucchero, il<strong> cremor tartar<\/strong>o e la curcuma, mescolate il tutto e stemperate con il latte di mandorle. Infine aggiungete l\u2019olio di semi di girasole e lavorate con la frusta fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.<\/p>\n\n\n\n<p>Versate il composto in una teglia rettangolare <strong>da 20&#215;30 cm<\/strong> foderata con carta da forno e spennellata di olio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Fate cuocere in forno statico a 200\u00b0C\u00a0 per circa 25 minuti, fino a quando sar\u00e0 ben gonfio e dorato. Sfornate il pannukakku e <strong>lasciate raffreddare leggermente<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Guarnite con il burro di arachidi, mirtilli freschi e zucchero a velo.<br>Tagliate a fette e servite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cucina finlandese non \u00e8 famosa per avere piatti a base vegetale, ma noi vi raccontiamo la versione cruelty free del loro pancake gigante, il\u00a0 Pannukakku Ingredienti per una teglia 20&#215;30 cm 500 g di latte di Mandorle o altra bevanda vegetale 200 g di Farina 0 50 g di farina di ceci 50 g &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2026\/13-11-26-pannukakku\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[69,2791],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14206"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14207,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14206\/revisions\/14207"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}