Per restare in tema con le notizie, oggi vi raccontiamo una ricetta tipica tedesca, ottima anche per un bel picnic<\/p>\n\n\n\n
Kartoffelsalat<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingredienti per 4 persone:<\/em><\/p>\n\n\n\n 1500 g di patate a pasta soda<\/p>\n\n\n\n 1 cipolla bionda<\/p>\n\n\n\n Un cetriolo<\/p>\n\n\n\n Un Mazzetto di prezzemolo tritato<\/p>\n\n\n\n 3 cucchiai di senape mediamente piccante<\/p>\n\n\n\n 300 ml di brodo vegetale<\/p>\n\n\n\n 50 ml di olio extravergine di oliva<\/p>\n\n\n\n 80 ml di aceto di mele<\/p>\n\n\n\n 1 pizzico di noce moscata<\/p>\n\n\n\n Un cucchiaino di zucchero<\/p>\n\n\n\n Sale e Pepe<\/p>\n\n\n\n Lessate le patate, quindi sbucciatele e lasciatele raffreddare<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Nel frattempo sbucciate e tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con un cucchiaio di olio extravergine. Aggiungete lo zucchero<\/strong> e dopo qualche secondo la senape, la noce moscata e l\u2019aceto di mele. Lasciate ritirare qualche minuto e aggiungete il brodo vegetale, aggiustando di sale e pepe. Quando arriver\u00e0 a bollore, unite il restante olio extravergine e lasciate ritirare il tutto a fuoco medio.<\/p>\n\n\n\n Recuperate le patate e tagliatele a rondelle non troppo alte. Una volta pronta la salsa versatela calda sulle patate, chiudete con la pellicola <\/strong>e lasciate raffreddare.<\/p>\n\n\n\n A parte sbucciate e affettate il cetriolo e lasciatelo riposare<\/strong> con un pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n Quando l\u2019insalata di patate sar\u00e0 ben fredda, strizzate i cetrioli <\/strong>ed uniteli al tutto, aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per restare in tema con le notizie, oggi vi raccontiamo una ricetta tipica tedesca, ottima anche per un bel picnic Kartoffelsalat Ingredienti per 4 persone: 1500 g di patate a pasta soda 1 cipolla bionda Un cetriolo Un Mazzetto di prezzemolo tritato 3 cucchiai di senape mediamente piccante 300 ml di brodo vegetale 50 ml … Continua a leggere
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