{"id":14060,"date":"2026-06-27T20:42:05","date_gmt":"2026-06-27T18:42:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=14060"},"modified":"2026-06-27T20:42:05","modified_gmt":"2026-06-27T18:42:05","slug":"26-6-26-farfrittata-di-pomodori-verdi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2026\/26-6-26-farfrittata-di-pomodori-verdi\/","title":{"rendered":"26\/6\/26 &#8211; FarFrittata di Pomodori verdi"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Sia ben chiaro che noi al massimo strapazziamo il tofu non le galline! E per dimostrarlo vi racconto una ricetta di una buonissima frittata senza uova.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>FarFrittata di Pomodori verdi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n\n\n\n<p>150 g di Farina di ceci<\/p>\n\n\n\n<p>150 ml di acqua<\/p>\n\n\n\n<p>150 ml di latte di mandorle al naturale<\/p>\n\n\n\n<p>3 pomodori verdi<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr di farina tipo 0<\/p>\n\n\n\n<p>20 gr di olio extravergine di oliva pi\u00f9 altro per cuocere la farfrittatata<\/p>\n\n\n\n<p>Qualche foglia di basilico fresco<\/p>\n\n\n\n<p>Sale e pepe<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Stemperate la farina di ceci con l\u2019acqua e il <strong>latte di mandorle<\/strong>, unite l\u2019olio extravergine, sale e pepe e lasciate riposare per qualche ora, anche tutta la notte se potete.<\/p>\n\n\n\n<p>A parte tagliate i pomodori verdi a fette <strong>spesse mezzo centimetro<\/strong>. Passateli nella farina e dorateli in padella con olio extravergine.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando saranno colorati su entrambe i lati, aggiungete le foglie di basilico spezzate a mano e versate la pastella di ceci, coprendo bene il tutto. Fate cuocere <strong>col coperchio a fuoco molto lento <\/strong>per 10\/15 minuti per lato. Lasciate riposare dieci minuti prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sia ben chiaro che noi al massimo strapazziamo il tofu non le galline! E per dimostrarlo vi racconto una ricetta di una buonissima frittata senza uova. FarFrittata di Pomodori verdi Ingredienti per 4 persone: 150 g di Farina di ceci 150 ml di acqua 150 ml di latte di mandorle al naturale 3 pomodori verdi &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2026\/26-6-26-farfrittata-di-pomodori-verdi\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14060"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14061,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14060\/revisions\/14061"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}