{"id":13758,"date":"2025-10-11T19:26:57","date_gmt":"2025-10-11T17:26:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=13758"},"modified":"2025-10-11T19:26:57","modified_gmt":"2025-10-11T17:26:57","slug":"noodles-fritti-con-verdure","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2025\/noodles-fritti-con-verdure\/","title":{"rendered":"Noodles fritti con verdure"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Prendendo in prestito il titolo di un celebre film di Bruce Lee, la ricetta di oggi arriva \u201cDalla Cina con furore!\u201d e si tratta dei:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Noodles fritti con verdure<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n\n\n\n<p>200 gr di noodles<\/p>\n\n\n\n<p>1 Peperone<\/p>\n\n\n\n<p>1 Carota<\/p>\n\n\n\n<p>1 porro&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr di germogli di soia<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr di spinacino fresco<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr di funghi champignon<\/p>\n\n\n\n<p>2 spicchi di aglio<\/p>\n\n\n\n<p>Peperoncino<\/p>\n\n\n\n<p>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/p>\n\n\n\n<p>Salsa di soia&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di Aceto di riso o di mele<\/p>\n\n\n\n<p>Sale<\/p>\n\n\n\n<p>Olio per friggere<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Lavate e pulite le verdure. Tagliate il peperone, il porro e la carota a listarelle verticali. Affettate i funghi e gli spinaci freschi.<\/p>\n\n\n\n<p>Tritate l\u2019aglio e mettetelo <strong>in un wok<\/strong> assieme al porro, al peperoncino e a due cucchiai di olio extravergine. Lasciate soffriggere qualche minuto, quindi unite le verdure nel seguente ordine, lasciando un minuto fra l\u2019una e l\u2019altra:<\/p>\n\n\n\n<p>il peperone, la carota, i germogli di soia, i funghi ed infine gli spinaci.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fate <strong>cuocere il tutto per 10 minuti a fuoco dolce<\/strong>, unite la salsa di soia e l\u2019aceto.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiustate di sale e lasciate ancora due minuti sul fuoco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A parte lessate i noodles in acqua salata per un paio di minuti, scolate e raffreddate in acqua fredda. Formate <strong>quattro mucchietti <\/strong>e tamponate bene per asciugarli.<\/p>\n\n\n\n<p>Friggete in immersione in olio ben caldo fino a doratura, scolate e fate asciugare su carta per frittura.<\/p>\n\n\n\n<p>Servite i noodles ben croccanti accompagnati dalla salsa di verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prendendo in prestito il titolo di un celebre film di Bruce Lee, la ricetta di oggi arriva \u201cDalla Cina con furore!\u201d e si tratta dei: Noodles fritti con verdure Ingredienti per 4 persone: 200 gr di noodles 1 Peperone 1 Carota 1 porro&nbsp; 50 gr di germogli di soia 50 gr di spinacino fresco 50 &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2025\/noodles-fritti-con-verdure\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[69,2611,163],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13758"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13759,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13758\/revisions\/13759"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}