{"id":13612,"date":"2025-06-01T18:48:01","date_gmt":"2025-06-01T16:48:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=13612"},"modified":"2025-06-01T18:51:02","modified_gmt":"2025-06-01T16:51:02","slug":"30-5-25-fettuccine-alla-papalina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2025\/30-5-25-fettuccine-alla-papalina\/","title":{"rendered":"30\/5\/25 &#8211; Fettuccine alla papalina"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13614\" style=\"width:276px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-768x768.jpg 768w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-1536x1536.jpg 1536w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4-65x65.jpg 65w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Gemini_Generated_Image_yjd4z9yjd4z9yjd4.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><em>Facendo una rapida ricerca per il tema di questa puntata ho scoperto che esistono vari libri di \u201cCucina Vaticana\u201d. Uno fantastico che aggiunge semplicemente \u201cvatican style\u201d al titolo di ogni ricetta e se la sfanga cos\u00ec. Un altro, anche ben fatto graficamente devo dire, che raccoglie ricette tradizionali dei paesi di origine degli ultimi pontefici per la modica cifra di 70\u20ac a copia, perch\u00e9 cos\u00ec ti aiuta a liberarti dei beni materiali che fa bene allo spirito. Quindi fra un polacco e un argentino vi lascio immaginare quanto spazio al cruelty free sia stato concesso. Ma per questo, in missione per conto di Dio come Jake e Elwood vi racconto la ricetta delle<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fettuccine alla Papalina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n\n\n\n<p>400 gr di fettuccine senza uova<\/p>\n\n\n\n<p>1 cipolla bionda<\/p>\n\n\n\n<p>50 gr di farina di ceci<\/p>\n\n\n\n<p>200 ml di brodo vegetale<\/p>\n\n\n\n<p>40 ml di latte di soia al naturale<\/p>\n\n\n\n<p>60 ml di olio di semi di girasole<\/p>\n\n\n\n<p>100 gr di piselli fini cotti<\/p>\n\n\n\n<p>100 gr di tofu affumicato<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di lievito alimentare<\/p>\n\n\n\n<p>Sale e pepe<\/p>\n\n\n\n<p>Olio extravergine<\/p>\n\n\n\n<p>Facoltativo del grattugiato vegetale<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Stemperate la farina di ceci con il brodo vegetale e un cucchiaio di olio extravergine. <strong>Fate addensare<\/strong> a fuoco lento fino ad ottenere una crema che lascerete raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<p>A parte sbucciate e tritate la cipolla. Fatela rosolare in olio extravergine, aggiungete il tofu affumicato <strong>tagliato a quadretti<\/strong> e i piselli. Aggiustate di sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel bicchiere del mixer unite il latte vegetale e l\u2019olio di girasole, emulsionate e aggiungete il lievito alimentare e la crema di farina di ceci che si sar\u00e0 compattata. <strong>Frullate il tutto <\/strong>fino ad ottenere una crema liscia, se necessario aggiungete altro latte o brodo vegetale. Unite il composto al tofu e piselli. Cuocete le fettuccine al dente e condite con la salsa. Servite con del pepe nero macinato fresco e se lo gradite del grattugiato vegetale.<\/p>\n\n\n\n<p>Buon appetito e <strong>andate in pace<\/strong>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Facendo una rapida ricerca per il tema di questa puntata ho scoperto che esistono vari libri di \u201cCucina Vaticana\u201d. 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