{"id":13405,"date":"2024-12-06T17:24:00","date_gmt":"2024-12-06T16:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=13405"},"modified":"2024-12-06T17:24:00","modified_gmt":"2024-12-06T16:24:00","slug":"6-12-24-ceciaroli","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2024\/6-12-24-ceciaroli\/","title":{"rendered":"6\/12\/24 &#8211; Ceciaroli"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Nell\u2019attesa di sapere se i cani potranno entrare nel cimitero di Viterbo vi racconto una ricetta delle feste, proprio di quella zona. Magari la giunta comunale si addolcisce e revoca il divieto.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ceciaroli<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredienti per la pasta:<\/em><br>120 ml di vino bianco<br>30 gr di olio extravergine di oliva<br>50 gr di zucchero di canna<br>5 gr di cremor tartaro<br>300 gr di farina tipo 0<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredienti per il ripieno:<\/em><br>500 gr di ceci lessati senza sale<br>100 gr di sciroppo di agave<br>1 tazzina di liquore<br>vaniglia<br>cannella<br>50 gr di cioccolato fondente<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Tritate i ceci e impastateli assieme allo sciroppo di agave (potete usare anche del malto di riso o dello sciroppo di acero, oppure di zucchero di canna). Impastate bene e unite il cioccolato tritato finemente, il liquore, vaniglia e cannella e lasciate riposare il tutto in frigo<br>per 24 ore.<\/p>\n\n\n\n<p>Preparare la pasta lavorando tutti gli ingredienti necessari fino ad ottenere un impasto compatto che lascerete riposare una mezz\u2019ora avvolto nella pellicola.<br>Trascorso il tempo necessario recuperate il ripieno e la pasta e stendetela formando una sfoglia sottile. Con un coppapasta o un bicchiere, ricavate dei cerchi. Mettete al centro un cucchiaino di impasto di ceci e chiudete a mezzaluna, sigillando i bordi con i rebbi di una forchetta. Potete cuocere i ceciaroli in forno o friggerli. Una volta cotti spolverate con zucchero a velo prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nell\u2019attesa di sapere se i cani potranno entrare nel cimitero di Viterbo vi racconto una ricetta delle feste, proprio di quella zona. Magari la giunta comunale si addolcisce e revoca il divieto. Ceciaroli Ingredienti per la pasta:120 ml di vino bianco30 gr di olio extravergine di oliva50 gr di zucchero di canna5 gr di cremor &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2024\/6-12-24-ceciaroli\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[2490,69,2491],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13405"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13406,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13405\/revisions\/13406"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}