{"id":12661,"date":"2023-04-07T15:11:18","date_gmt":"2023-04-07T13:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=12661"},"modified":"2023-04-16T11:09:09","modified_gmt":"2023-04-16T09:09:09","slug":"7-4-23-il-ritorno-del-castoro-il-caso-insetti-nellalimentazione-il-bestiario-degli-intrusi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2023\/7-4-23-il-ritorno-del-castoro-il-caso-insetti-nellalimentazione-il-bestiario-degli-intrusi\/","title":{"rendered":"7\/4\/23 &#8211; Il ritorno del castoro; il caso insetti nell&#8217;alimentazione; il bestiario degli &#8220;intrusi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/archive.org\/details\/688-restiamo-animali-2023-04-07\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-9100\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/podc.png\" width=\"123\" height=\"122\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/podc.png 211w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/podc-65x65.png 65w\" sizes=\"(max-width: 123px) 100vw, 123px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n<p>Puntata <strong>numero 688 <\/strong>di venerd\u00ec 7 aprile 2023 (conduce Lorenzo Guadagnucci):<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>sono i giorni di Pasqua e dell&#8217;annuale strage degli agnelli: una<strong> barbara usanza alimentare<\/strong> ereditata da un&#8217;altrettanto barbara tradizione religiosa: ogni anno circa due milioni e mezzo di agnelli sono uccisi in Italia, un milione dei quali fra Pasqua e Natale; <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>continua la polemica sulla <strong>carne coltivata<\/strong> in laboratorio a partire da cellule staminali: il governo italiano la vieta ma la ricerca avanza in tutto il mondo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/640px-\u041e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439_\u0431\u043e\u0431\u0440_Castor_fiber_\u041f\u043e\u043a\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u0435-\u0421\u0442\u0440\u0435\u0448\u043d\u0435\u0432\u043e.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12662\" width=\"306\" height=\"208\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/640px-\u041e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439_\u0431\u043e\u0431\u0440_Castor_fiber_\u041f\u043e\u043a\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u0435-\u0421\u0442\u0440\u0435\u0448\u043d\u0435\u0432\u043e.jpg 640w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/640px-\u041e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439_\u0431\u043e\u0431\u0440_Castor_fiber_\u041f\u043e\u043a\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u0435-\u0421\u0442\u0440\u0435\u0448\u043d\u0435\u0432\u043e-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 306px) 100vw, 306px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Castoro\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul>\n<li>un altro &#8220;new food&#8221; \u00e8 la <strong>farina di insetti,<\/strong> ammessa dalla normativa europea e gi\u00e0 utilizzata in vari prodotti alimentari: Francesco Pani\u00e9 fa il punto della situazione; <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>a cinquecento anni dall&#8217;estinzione dovuta alla caccia, \u00e8 <strong>ricomparso in Italia il castoro<\/strong>: dapprima in Friuli, poi in Toscana, Umbria e Molise, eppure gi\u00e0 si parla di eradicarlo perch\u00e9 giudicato nocivo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Massimo Zamboni<\/strong>, musicista ex CCCP e CSI, ha scritto un libro naturalistico-letterario, <strong>&#8220;Bestiario selvatico&#8221;<\/strong> (La nave di Teseo), frutto di una lunga osservazione di animali &#8220;tornati&#8221;, come il lupo e il castoro, e &#8220;intrusi&#8221;, cio\u00e8 provenienti da altre regioni, nazioni, continenti;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>la ricetta della settimana e la colonna sonora sono a cura di <strong>Gabriele Palloni.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puntata numero 688 di venerd\u00ec 7 aprile 2023 (conduce Lorenzo Guadagnucci):<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2291,2286,2289,606,2290],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12661"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12661"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12667,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12661\/revisions\/12667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12662"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}