{"id":12416,"date":"2022-07-30T11:48:43","date_gmt":"2022-07-30T09:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=12416"},"modified":"2022-07-30T11:48:43","modified_gmt":"2022-07-30T09:48:43","slug":"29-7-22-colatura-di-semi-di-lino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2022\/29-7-22-colatura-di-semi-di-lino\/","title":{"rendered":"29\/7\/22 &#8211; Colatura di semi di lino"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Come direbbero i giovani, quando si parla di Balena, mi si \u201csblocca un ricordo\u201d. Per me Balena era quel tubetto misterioso che era in frigorifero per le feste. Perch\u00e9 a casa mia con la pasta d\u2019acciughe Balena ci si facevano i crostini toscani. Ma da piccino non sapevo che avrei potuto sostituirla con una preparazione totalmente vegetale e questa \u00e8 la ricetta che vi racconto oggi.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Colatura di semi di lino<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di semi di lino in polvere<br>20 gr di capperi sotto sale<br>Un pezzetto di alga nori<br>50 ml di olio extravergine di oliva<br>50 ml di brodo vegetale<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Lavate bene <strong>i capperi<\/strong> dal sale.<br>Versate la farina di semi di lino in una piccola casseruola. Aggiungete 50 ml di olio extravergine e 50 ml di brodo vegetale, l<strong>\u2019alga nori<\/strong> e i capperi. <\/p>\n\n\n\n<p>Fate cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa arriver\u00e0 ad ebollizione, quindi lasciate ritirare per 5 minuti e togliete dal fuoco. <strong>Omogeneizzate il tutto <\/strong>con un frullatore ad immersione e la salsa \u00e8 pronta. Se desiderate una consistenza pi\u00f9 compatta, spalmabile sostituite l\u2019olio extravergine con olio di cocco e una volta pronta, lasciate riposare la salsa in frigorifero per un paio di ore prima di usarla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come direbbero i giovani, quando si parla di Balena, mi si \u201csblocca un ricordo\u201d. Per me Balena era quel tubetto misterioso che era in frigorifero per le feste. Perch\u00e9 a casa mia con la pasta d\u2019acciughe Balena ci si facevano i crostini toscani. Ma da piccino non sapevo che avrei potuto sostituirla con una preparazione &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2022\/29-7-22-colatura-di-semi-di-lino\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[69,2172,1610],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12416"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12416"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12417,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12416\/revisions\/12417"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}