{"id":12053,"date":"2021-08-06T19:22:37","date_gmt":"2021-08-06T17:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=12053"},"modified":"2021-08-06T19:23:57","modified_gmt":"2021-08-06T17:23:57","slug":"9-7-21-kalu-dodol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2021\/9-7-21-kalu-dodol\/","title":{"rendered":"9\/7\/21 &#8211; Kalu Dodol"},"content":{"rendered":"\n<p>Con il nostro aereo immaginario oggi voliamo in Sri Lanka per gustare un originale dolce a base di latte di cocco e zucchero di palma, il <strong>jaggery palm<\/strong> che potrete reperire in qualche negozio specializzato in prodotti etnici.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kalu Dodol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n\n\n\n<p>250 ml di latte di cocco<\/p>\n\n\n\n<p>200 g di farina di riso<\/p>\n\n\n\n<p>200 g di palm jaggery, zucchero di palma<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di semi di papavero bianchi<\/p>\n\n\n\n<p>Con una frusta <strong>stemperate la farina di riso con il latte di cocco<\/strong>. Aggiungete lo zucchero di palma tritato e versate in una casseruola. Fate cuocere a fuoco medio mescolando per circa 25 minuti, fino a quando il composto raggiunger\u00e0 una consistenza densa. Togliete dal fuoco e unite i<strong> semi di papavero<\/strong>. Mescolate e lasciate intiepidire fino a quando il composto inizier\u00e0 a staccarsi dai lati della casseruola. Versate in una teglia spennellata di olio e fate raffreddare per qualche ora. Quando sar\u00e0 <strong>ben raffreddat<\/strong>o, tagliate a quadretti e servite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con il nostro aereo immaginario oggi voliamo in Sri Lanka per gustare un originale dolce a base di latte di cocco e zucchero di palma, il jaggery palm che potrete reperire in qualche negozio specializzato in prodotti etnici. Kalu Dodol Ingredienti per 4 persone: 250 ml di latte di cocco 200 g di farina di &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2021\/9-7-21-kalu-dodol\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[2027,2019,163],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12053"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12054,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12053\/revisions\/12054"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}