{"id":1176,"date":"2012-05-20T11:42:15","date_gmt":"2012-05-20T10:42:15","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=1176"},"modified":"2012-05-20T11:42:15","modified_gmt":"2012-05-20T10:42:15","slug":"200512-il-pasto-gentile-colazione-vegana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/200512-il-pasto-gentile-colazione-vegana\/","title":{"rendered":"20\/05\/12 – Il pasto gentile: Colazione vegana"},"content":{"rendered":"

Un suggerimento per una colazione primaverile gustosa e leggera.<\/em>
\nTutti gli ingredienti si trovano facilmente, anche nella grande distribuzione.<\/em>
\nHo usato la farina di farro per rompere dipendenza del grano, lo zafferano che aiuta<\/em>
\nl’attivit\u00e0 epatica e la cannella per favorire i processi digestivi.<\/em>
\nIl latte di riso poich\u00e9 \u00e8 dolce e mi permette di usare meno zucchero.<\/em><\/p>\n

Biscotti cannella e zafferano<\/strong>
\nIngredienti:
\n300gr di farina di farro
\n60-70 gr di zucchero di canna
\n120gr di latte di riso
\n70 gr di olio di semi di girasole
\n1 bustina di zafferano
\n1 cucchiaino di cannella
\n3\/4 di una bustina di lievito per dolci
\nMandorle<\/p>\n

Preparazione<\/strong>:
\nSe lo zucchero \u00e8 troppo granuloso tritatelo pochi secondi nel mixer.
\nScaldate un po’ di latte di riso dove scioglierete lo zafferano.
\nIn una ciotola mettere gli ingredienti solidi e aggiungete il latte e l’olio.
\nImpastare fino a che non diventi un composto omogeneo, elastico e un po’ appiccicoso.
\nA questo punto mettiamo la frolla Vegan in frigo per una ventina di minuti.
\nSuccessivamente scaldiamo il forno in modalit\u00e0 ventilata a 180\u00ba e iniziamo a stirare
\nl’impasto e con una formella ritagliamo i biscotti che verranno adagiati nella teglia su cui
\nabbiamo steso della carta forno.
\nInfine incastoniamo mezza mandorla in ogni biscotto e inseriamo i nostri dolcetti nel forno
\nben caldo per 15-20 minuti circa.
\nQuando il colore vi convince, spegnete e fateli freddare.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ricetta cappuccino \u201ccruelty free\u201d, <\/strong><\/p>\n

ingredienti per un cappuccino:<\/strong><\/p>\n

mezza tazza di latte di soya,
\ncaff\u00e8 oppure orzo a piacere.<\/p>\n

Procedimento<\/strong>:<\/p>\n

Preparare il caff\u00e8 o l’orzo e versarlo nella tazza da cappuccino.
\nScaldare in un pentolino il latte di soya, deve essere caldo ma non bollente (per i pi\u00f9 precisi circa 70 gradi…).
\nIl latte di soya essendo ricco di lecitina riece a incamerare molto bene l’aria e pu\u00f2 essere facilmente \u201cmontato\u201d a vapore (come il classico cappuccino da bar) altrimenti con un montalatte manuale a stantuffo, con un frullino elettrico o con un frullatore a immersione.
\nVersare il latte e la sua meravigliosa e compattissima schiuma di soia nella tazza, sopra al caff\u00e8, e servire cos\u00ec com’\u00e8 o con una spolveratina di cacao o cannella.<\/p>\n

Lasciatevi ispirare da queste foto!<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un suggerimento per una colazione primaverile gustosa e leggera. Tutti gli ingredienti si trovano facilmente, anche nella grande distribuzione. Ho usato la farina di farro per rompere dipendenza del grano, lo zafferano che aiuta l’attivit\u00e0 epatica e la cannella per favorire i processi digestivi. Il latte di riso poich\u00e9 \u00e8 dolce e mi permette di … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1183"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}