{"id":11516,"date":"2020-05-21T20:03:14","date_gmt":"2020-05-21T18:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=11516"},"modified":"2020-05-21T20:05:59","modified_gmt":"2020-05-21T18:05:59","slug":"15-5-20-zuppa-dellasino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2020\/15-5-20-zuppa-dellasino\/","title":{"rendered":"15\/5\/20 &#8211; Zuppa dell&#8217;asino"},"content":{"rendered":"\n<p>Per restare in tema con la <strong>Giornata Mondiale dell\u2019Asino<\/strong> vi propongo una antica e tipica ricetta valdostana. Un dolce di recupero, piatto povero ma corroborante che veniva preparato per il rientro dai campi e che deve il suo nome \u201cZuppa dell\u2019asino\u201d perch\u00e9 di tanto in tanto veniva offerto anche agli animali dopo una dura prova.<\/p>\n\n\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-11516-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zuppa-dellasino-1.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zuppa-dellasino-1.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zuppa-dellasino-1.mp3<\/a><\/audio>\n<p><br \/><br \/><!--StartFragment--><\/p>\n\n\n<p><strong>Zuppa dell\u2019asino<\/strong><br> <em>Ingredienti per 4 persone    <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>400 gr pane raffermo (possibilmente pane di segale)<br> 200 gr zucchero di canna<br> 1 cucchiaio di olio d\u2019oliva<br> 1 litro vino rosso<br> Una stecca di cannella <br> 3 chiodi di garofano<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>Fate bollire il vino <strong>con la stecca di cannella<\/strong> e i chiodi di garofano, fate ritirare un po\u2019 quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.<br> Nel frattempo scaldate l\u2019olio in una padella e fate dorare le fette di pane. Una volta pronto, tagliatelo a quadretti, dividete in 4 tazze e coprite con lo zucchero. Togliete la cannella e i chiodi di garofano dal vino e versatelo <strong>inzuppando bene il pane<\/strong>. <br> Lasciate intiepidire prima di servire.<\/p>\n\n\n<p><!--EndFragment--><br>\n<br>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per restare in tema con la Giornata Mondiale dell\u2019Asino vi propongo una antica e tipica ricetta valdostana. Un dolce di recupero, piatto povero ma corroborante che veniva preparato per il rientro dai campi e che deve il suo nome \u201cZuppa dell\u2019asino\u201d perch\u00e9 di tanto in tanto veniva offerto anche agli animali dopo una dura prova. &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2020\/15-5-20-zuppa-dellasino\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[69,163,1849],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11516"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11516"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11519,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11516\/revisions\/11519"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}