{"id":11157,"date":"2019-11-03T21:27:02","date_gmt":"2019-11-03T20:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=11157"},"modified":"2019-11-03T21:27:02","modified_gmt":"2019-11-03T20:27:02","slug":"1-11-19-bubble-and-squeak","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2019\/1-11-19-bubble-and-squeak\/","title":{"rendered":"1\/11\/19 &#8211; Bubble and Squeak"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-11157-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bubble-and-Squeak-1.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bubble-and-Squeak-1.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bubble-and-Squeak-1.mp3<\/a><\/audio>\n<p>\u201c<span style=\"font-family: Georgia, serif;\">I Beatles son inglesi?\u201d<strong> chiede stupito Troisi a Benigni<\/strong>, che prontamente risponde: \u201cI 4 ragazzi di Liverpool lo sanno tutti!\u201d E per introdurre la ricetta di questa settimana abbiamo scomodato niente di meno che \u201cNon ci resta che piangere\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Perch\u00e9 come<strong> tributo a Paul McCartney<\/strong>, la ricetta che vi vado a presentare, la trovate in tutti i peggiori pub di Liverpool.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><b>Bubble and Squeak<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ingredienti x 4 persone:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">200 g di fagioli rossi red kidney lessati<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">250 g di patate arrosto o pur\u00e8 di patate<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">100 g di cavoletti di Bruxelles<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">100 gr di farina di ceci<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Olio extravergine di oliva<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Sale e pepe nero, a piacere<\/span><\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Diluite la farina di ceci <strong>con poca acqua<\/strong>, fino ad ottenere una crema liscia. Aggiugnete un cucchiaio di olio extravergine, sale e pepe e lasciate riposare una mezz\u2019ora.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Nel frattempo schiacciate le patate arrosto con una forchetta, oppure utilizzate del pur\u00e8. <strong>Aggiungete i fagioli<\/strong>, anch\u2019essi schiacciati grossolanamente, unite i cavoletti di Bruxelles e la crema ottenuta precedentemente con la farina di ceci.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Con le mani leggermente infarinate, <strong>realizzate dei tortini<\/strong> di circa 10 cm di diametro e 2 cm di spessore. Fate cuocere in padella con olio caldo lasciando dorare su entrambe i lati.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Fate asciugare su carta per frittura e servire <strong>con salse<\/strong> a piacere.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cI Beatles son inglesi?\u201d chiede stupito Troisi a Benigni, che prontamente risponde: \u201cI 4 ragazzi di Liverpool lo sanno tutti!\u201d E per introdurre la ricetta di questa settimana abbiamo scomodato niente di meno che \u201cNon ci resta che piangere\u201d. 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