{"id":10740,"date":"2019-02-04T17:59:09","date_gmt":"2019-02-04T16:59:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=10740"},"modified":"2019-02-04T17:59:09","modified_gmt":"2019-02-04T16:59:09","slug":"2-2-19-arrosticini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2019\/2-2-19-arrosticini\/","title":{"rendered":"2\/2\/19 – Arrosticini"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n

Abbiamo parlato degli attivisti che a Torino si sono incatenati<\/strong> per bloccare un mattatoio.<\/p>\n

Potremmo discutere per ore, giudicando se il fine giustifica i mezzi<\/strong>, ecc, ecc.\u00a0<\/span><\/p>\n

La sensibilit\u00e0 verso la sofferenza di altre vite si manifesta in forme diverse e penso che ognuno potrebbe piuttosto valutare quanto le proprie scelte siano coerenti con quello che sentiamo. Personalmente non amo le catene, quindi la mia \u201cbattaglia\u201d la faccio in cucina<\/strong>, cercando di salvare vite un pasto alla volta, preparando e suggerendo ricette che siano un\u2019alternativa che celebri la vita.<\/p>\n

Per questo, ecco a voi la ricetta per gli<\/p>\n

Arrosticini<\/b><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/p>\n

400 gr di seitan<\/p>\n

2 cucchiai di aceto di mele o succo di limone<\/p>\n

4 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/p>\n

\"\"1 cucchiaio di salsa di soia<\/p>\n

Rosmarino<\/p>\n

Poco sale<\/p>\n

————–<\/p>\n

Tagliate il seitan a quadretti<\/strong> e lasciatelo marinare per almeno un\u2019ora in una emulsione ottenuta mescolando l\u2019aceto di mele (o se preferite del succo di limone), la salsa di soia, un rametto di rosmarino, poco sale e l\u2019olio extravergine.<\/p>\n

Una volta marinato, scolatelo dalla salsa, che conserverete in una ciotola. Mettete i bocconcini di seitan in 4 spiedini (di legno o di metallo)<\/strong> e sistemateli sulla griglia di un bracere, oppure nel forno (in questo caso portate il forno a circa 180\u00b0).<\/p>\n

Fate cuocere per circa 10\/15 minuti<\/strong>, spennellando di tanto in tanto con il liquido di marinatura utilizzando il rametto di rosmarino come se fosse un pennello.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una volta cotti, servite cald<\/strong>i nel loro spiedo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Abbiamo parlato degli attivisti che a Torino si sono incatenati per bloccare un mattatoio. Potremmo discutere per ore, giudicando se il fine giustifica i mezzi, ecc, ecc.\u00a0 La sensibilit\u00e0 verso la sofferenza di altre vite si manifesta in forme diverse e penso che ognuno potrebbe piuttosto valutare quanto le proprie scelte siano coerenti con … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[1623,1425],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10740"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10743,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10740\/revisions\/10743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10742"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}