{"id":10536,"date":"2018-09-24T17:02:14","date_gmt":"2018-09-24T15:02:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=10536"},"modified":"2018-09-24T17:05:50","modified_gmt":"2018-09-24T15:05:50","slug":"29-9-18-frollini-al-te-bancha-e-semi-tostati","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2018\/29-9-18-frollini-al-te-bancha-e-semi-tostati\/","title":{"rendered":"22\/9\/18 – Frollini al t\u00e8 bancha e semi tostati"},"content":{"rendered":"

\u201c\u2026e ora siamo cos\u00ec, due biscotti nel t\u00e8\u2026\u201d cantava Marcella Bella in una deliziosa hit trash dei primi anni 2000. Con la ricetta di oggi ribaltiamo il concetto, perch\u00e9 non metteremo i biscotti nel t\u00e8, ma il t\u00e8 nei biscotti!<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Frollini al t\u00e8 Bancha e semi tostati<\/b><\/span><\/p>\n

Ingredienti per 400 grammi di pasta:<\/span><\/em><\/p>\n

250 gr. di farina di frumento<\/span><\/p>\n

20 gr. di farina di riso<\/span><\/p>\n

130 gr. di margarina autoprodotta o burro vegetale<\/span><\/p>\n

\"\"100 gr. zucchero di canna<\/span><\/p>\n

1 cucchiaino di t\u00e8 bancha<\/span><\/p>\n

Un pizzico di zafferano<\/span><\/p>\n

5 gr. di cremor tartaro<\/span><\/p>\n

3 cucchiaini di semi misti tostati<\/span><\/p>\n

Un pizzico di sale<\/span><\/p>\n

————————<\/p>\n

Per prima cosa lasciate in infusione il t\u00e8 bancha<\/strong> in 50 ml di acqua e lasciatelo raffreddare. Pochi minuti prima di utilizzarlo aggiungete anche lo zafferano, poi filtrate il tutto. <\/span><\/p>\n

In una terrina mescolate tutti gli ingredienti<\/strong> (conservando un cucchiaino di semi) cercando di lavorare il meno possibile con le mani. Se l\u2019impasto dovesse risultare troppo secco, aggiungete ancora un po\u2019 di t\u00e8, ma pochissimo alla volta. <\/span><\/p>\n

Con l\u2019impasto cos\u00ec ottenuto. formate un cilindro di circa 5 cm di diametro e avvolgetelo in un foglio di carta forno. Fate riposare in freezer per almeno 30 minuti. Togliete dal freezer e tagliate a fette spesse un centimetro. Sistemate i biscotti in una teglia su carta forno e decorate cospargendo con i rimanenti semi<\/strong>. Infornate a 160\u00b0 per 20\u2019 e lasciate freddare in forno spento.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201c\u2026e ora siamo cos\u00ec, due biscotti nel t\u00e8\u2026\u201d cantava Marcella Bella in una deliziosa hit trash dei primi anni 2000. Con la ricetta di oggi ribaltiamo il concetto, perch\u00e9 non metteremo i biscotti nel t\u00e8, ma il t\u00e8 nei biscotti! Frollini al t\u00e8 Bancha e semi tostati Ingredienti per 400 grammi di pasta: 250 gr. … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[1547,69,163],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10536"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10536"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10542,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10536\/revisions\/10542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10537"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}