{"id":10486,"date":"2018-08-28T20:49:28","date_gmt":"2018-08-28T18:49:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=10486"},"modified":"2018-08-28T20:49:28","modified_gmt":"2018-08-28T18:49:28","slug":"25818-cornetti-alle-mele-cannella-e-noci","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2018\/25818-cornetti-alle-mele-cannella-e-noci\/","title":{"rendered":"25\/8\/18 &#8211; Cornetti alle mele, cannella e noci"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-10486-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella.mp3<\/a><\/audio>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Mi son sempre chiesto: o come si fa a chiamare una bambina Cappuccetto Rosso? Ma soprattutto che genitori disgraziati mandano una bambina da sola ni bosco!? E la dovrebbe avere avuto paura di lupo? La faceva meglio a chiamare i\u2019 telefono azzurro, altroch\u00e9!\u00a0<\/span><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Almeno cerchiamo di riempirle il cestino con dei dolcetti senza crudelt\u00e0. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ecco la ricetta per i<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Cornetti alle mele, cannella e noci<\/span><\/strong><\/p>\n<p><em><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ingredienti per 8 cornetti<\/span><\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Per la pasta:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">80 ml yogurt di soia bianco<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">70 gr zucchero di canna<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">80 gr di burro di soia o margarina autoprodotta<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">60 ml olio di semi di girasole<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">10 gr farina ceci<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">5 gr cremor tartaro<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">300 gr di farina<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">zucchero a velo per guarnire<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Per la farcia:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 mela<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">20 gr zucchero di canna<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Un pizzico di cannella in polvere<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">15 gr noci sgus<\/span><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">ciate e tritate<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10487\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella-768x513.jpeg 768w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella-1024x684.jpeg 1024w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Cornetti-alle-mele-e-cannella.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Iniziate pre<\/span><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">parando la p<\/span><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">asta.<strong> Mescolate tutti gli ingredienti<\/strong>, escluso la farina, che aggiungerete lavorando con un cucchiaio di legno. Quando tutta la farina sar\u00e0 incorporata, impastate con le mani per 5 minuti. Quindi avvolgete con la pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno mezz\u2019ora.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Nel frattempo sbucciate e tritate la mela. Mettetela<strong> in un tegame assieme allo zucchero di canna<\/strong> e fate cuocere per dieci minuti a fuoco medio\/basso. Quando avr\u00e0 preso un bel colore caramello, togliete dal fuoco e unite la cannella e le noci tritate.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Adesso r<\/span><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">iprendete la pasta e stendetela, formando un disco <\/span><strong style=\"font-family: Georgia, serif;\">alto 3 millmetri<\/strong><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">. Tagliate 4 volte per il diametro, formando 8 triangoli.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Adagiate nel lato corto di ogni triangolo<strong> un po\u2019 di impasto<\/strong> di mele, noci e cannella.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><strong>Arrotolate<\/strong> formando un cornetto. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Disponete i cornetti su una placca con carte forno e fate cuocere a forno statico<strong> per 30 minuti a 170\u00b0<\/strong>, quindi lasciate raffreddare.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Servite con\u00a0<strong>una spolverata<\/strong> i zucchero a velo.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><em>by Gabriele Palloni<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi son sempre chiesto: o come si fa a chiamare una bambina Cappuccetto Rosso? Ma soprattutto che genitori disgraziati mandano una bambina da sola ni bosco!? E la dovrebbe avere avuto paura di lupo? La faceva meglio a chiamare i\u2019 telefono azzurro, altroch\u00e9!\u00a0Almeno cerchiamo di riempirle il cestino con dei dolcetti senza crudelt\u00e0. 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