{"id":10354,"date":"2018-06-12T17:37:05","date_gmt":"2018-06-12T15:37:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=10354"},"modified":"2018-06-15T09:36:57","modified_gmt":"2018-06-15T07:36:57","slug":"6618-tartare-uga-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2018\/6618-tartare-uga-di-mare\/","title":{"rendered":"9\/6\/18 &#8211; Tartare Uga di mare"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-10354-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare.mp3<\/a><\/audio>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><span style=\"color: #222222;\">Se siete fedeli ascoltatori di Restiamo Animali, probabilmente vi sarete accorti con quanto sadismo, ogni settimana la redazione mette a dura prova la mia capacit\u00e0 di <strong>inventare un piatto<\/strong> che si abbini ad un argomento trattato in trasmissione.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ecco questa settimana il piatto vegan del pasto gentile \u00e8 dedicato alle <strong>Tartarughe marine?!?<\/strong> Cosa fare, una zuppa? Qualcosa con gusci di noce che ammiccasse al carapace? Naaaaa\u2026 ecco a voi la ricetta della:<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><b>Tartare Uga di Mare<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ingredienti per 4 persone:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">200 gr di barbe rosse cotte<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">2 cucchiai di riso soffiato<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 foglio di alga Nori<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 spicchio di aglio<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Il succo di 1 limone<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Sale e Pepe<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10355\" style=\"color: #222222; font-family: Georgia, serif; font-size: 16px;\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare-768x512.jpeg 768w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare-1024x682.jpeg 1024w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tartare-Uga-di-Mare.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">2 cucchiai di Olio extravergine di oliva<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 cucchiaio di capperi<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Maionese Vegan<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Foglie di menta<\/span><\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Tagliate 4 strisce di 2 cm di altezza dal foglio di alga nori.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Mettete il<strong> riso soffiato in ammollo<\/strong> nel succo di limone, aggiungendo ci\u00f2 che resta dell\u2019alga. Lasciate riposare una ventina di minuti. Tagliate le barbe rosse a pezzetti e mettetele nel bicchiere di un mixer. Unite il riso soffiato senza scolarlo, l\u2019aglio, l\u2019olio extravergine, i capperi (lasciatene qualcuno per decorare il piatto), il prezzemolo tritato, sale e pepe. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Frullate il tutto facendo lavorare<strong> il mixer ad impulsi<\/strong>, in modo che il tutto si triti ed amalgami, senza diventare troppo macinato.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Lasciate riposare per qualche minuto in frigorifero, quindi, con l\u2019aiuto di un coppapasta, formate le tartare. <strong>Coprite la circonferenza con le strisce di alga nori<\/strong> e decorate con fettine di limone, capperi, foglie di menta. Servite con un cucchiaio di <strong>maionese vegan<\/strong> e del pane integrale tostato.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se siete fedeli ascoltatori di Restiamo Animali, probabilmente vi sarete accorti con quanto sadismo, ogni settimana la redazione mette a dura prova la mia capacit\u00e0 di inventare un piatto che si abbini ad un argomento trattato in trasmissione. Ecco questa settimana il piatto vegan del pasto gentile \u00e8 dedicato alle Tartarughe marine?!? Cosa fare, una &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2018\/6618-tartare-uga-di-mare\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[69,1478],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10354"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10354"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10365,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10354\/revisions\/10365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10355"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}