Il pasto gentile

Muffin al cioccolato e arancia

Muffin al cioccolato e arancia

Ingredienti per 6 muffin:

 

1 Arancia biologica
100 gr di farina
50 gr di fecola di patate
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1/2 bustina di lievito
100 gr di zucchero di canna
50 ml di olio di semi di girasole
100 gr di acqua
Cannella in polvere

 

Nel bicchiere del frullatore ad immersione, mettere l’acqua, l’arancia tagliato a quadretti compreso di buccia, lo zucchero e l’olio e un pizzico di sale. Emulsionate bene per un paio di minuti, fino a quando l’arancio si sarà completamente frullato.
Versate il composto in un recipiente e unite la farina, la fecola, il cacao in polvere e il lievito precedentemente setacciati. Amalgamate bene con una frusta e versate due cucchiai di impasto per ogni stampino per muffin che avrete foderato con l’apposito pirottino di carta forno. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora.
Sfornali e servili con una spolverata di cacao amaro.

Discussion

No comments yet.

Rispondi

Animali da set / rubrica di Emilio Maggio

Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié

Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola

Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

Archivi

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close